Luego de haber impactado un salto de 8,30 por ciento en marzo, la hacienda en pie marcó un retroceso del 5,28 por ciento en abril en los remates provinciales, según el registro llevado adelante por la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer).
De acuerdo al análisis de la entidad gremial, la disminución de animales destinados a faena se debe a cierta incertidumbre frente a las medidas oficiales de controles a la exportación de carne que marcaron el humor del mercado ganadero en el mes de abril. Es así que luego de más de un año de crecimiento ininterrumpido en los precios, la hacienda en pie retrocedió un 5,28 por ciento. La caída más pronunciada estuvo dada por los novillitos, vacas de invernada y terneras. En tanto, los toros fueron la única categoría que mantuvo la tendencia alcista.
El informe elaborado por Farer se efectúa con los costos de referencia del ganado vacuno y se trasladan en porcentuales que se calculan en base a los precios obtenidos de las firmas consignatarias que operan en la provincia.
Esta vez, y quebrado un aumento sin interrupciones que va más allá del año, la plaza ganadera tuvo una retracción que la ubicó en el 5,28 por ciento. En este sentido, las categorías más afectadas fueron los novillitos (- 10,38 por ciento), vacas de invernada (- 8,40 %) y terneras de 150 a 180 kg (- 8,10 por ciento. En tanto, con un crecimiento del 15,15 %, los toros resistieron la caída de precios y se transformaron en los únicos que continuaron la tendencia alcista.
En síntesis, los precios promedio que arrojaron los remates en la provincia de Entre Ríos en el mes de abril de 2021 fueron los siguientes:
