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lunes, agosto 2, 2021
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Disfrutar las fiestas sin comer de más

Llegan las felices y temidas fiestas de Fin de Año y aumenta el peligro de que las tentaciones sean demasiadas y tiremos por la borda todo el trabajo que hicimos durante el año para comer saludable, mantener o bajar de peso. Por eso en esta nota de AIM, les dejamos consejos de profesionales de la salud para disfrutar de los eventos familiares, despedidas, fiestas, sin alejarnos de nuestros objetivos.
La nutricionista de Icarus Centro de Salud & Longevidad, Valentina Franchi – Lic. en Nutrición – MP. 20500, nos deja un listado de estrategias que podemos tener en cuenta los próximos días para comer rico y saludable.
En las fiestas y eventos:
1- Cuidar el paso a paso:
– Al planificar el menú y al hacer las compras evitar caer en la tentación de comprar cantidades abismales de comida, alcohol o alimentos altos en azúcares y grasas, como helados, jugos con azúcar, bebidas, comida rápida; ya que después nos quedan por varios días.
– Cocinar lo justo y necesario teniendo en cuenta la cantidad de comensales; así se podrá evitar que sobre para los siguientes días. En caso de que sobre, repartir entre los invitados o freezar.
2 – ¿No comer nada durante el día, para comer todo en la cena?
¡Error!, todo lo contrario. El día tiene que ser como cualquier otro, ordenado, completo y saludable.
– Es muy importante realizar todas las comidas del día: Desayuno, almuerzo, merienda y alguna colación durante el día para evitar picotear o llegar con ansiedad o hambre a la cena y arrasar con todo. El cuerpo no asimila de la misma forma los alimentos si los consumís en diferentes momentos del día que si lo haces en una sola comida. El hambre voraz no te va a dejar seleccionar bien tus alimentos ni controlar tus porciones.
3 – Prevenir con estrategias:
Para calmar la ansiedad:
– Realizar una colación saludable un rato antes de ir al lugar de encuentro o que lleguen los invitados.
-Tomar agua o soda antes de comer, durante el día y la comida y también después.
– Planificar y organizarse con anterioridad.
¡Que el centro de atención sea el compartir y no la comida!
4 – La entrada y el plato principal
– Optar por entradas livianas y frescas a base de vegetales.
– Acompañar el plato principal con ensaladas, mitad del plato siempre verduras.
– Hacer aderezos saludables como por ejemplo a base de palta o zanahoria o legumbres.
– Servirse y elegir porciones moderadas de lo que más guste.
– Limite físico: Colocarlo en el plato para tener noción de lo que se va a comer.
– Comer despacio, masticar bien los alimentos para poder disfrutarlos.
– Comer hasta saciarse y no en exceso porque esta rico o porque está en la mesa o porque los demás también comen o por si no vuelvo a comerlo. Evitar repetir.
– Elegir a conciencia.
5– El postre
– Elegir opciones livianas a base de frutas.
– Limite físico: Colocarlo en el plato para tener noción de lo que se va a comer. Al momento de la mesa dulce optar por lo que más nos guste colocándolo en el plato.
6 – Los platos y la cantidad
– ENTRADAS: Utilizar plato tamaño POSTRE.
– PLATO PRINCIPAL: Utilizar plato tamaño PLAYO, acompañar con ensaladas en forma libre.
– POSTRE/MESA DULCE: unificar utilizando un solo plato tamaño POSTRE.
7 – El Brindis
– Durante la cena o almuerzo, acompaña las comidas con agua. Deja la copita de alcohol para el momento del brindis o a partir del brindis. De este modo ahorramos calorías por tiempo. No es lo mismo comenzar a tomar a las 21 que a partir de las 00:00. Y de vez en cuando, entre brindis y brindis acordate de tomar un vasito de agua.
8 – El día después
– No cocinar en exceso ya que todos los sobrantes se van a comer durante la semana.
– Realizar algún tipo de actividad física: por ejemplo salir a caminar.
– No hacer ayunos ni restricciones, volver a la alimentación habitual: consumir frutas, verduras y mucha agua.
“Disfruta sin perder el control, haciendo foco en charlar y compartir el momento en familia. Recordá el esfuerzo de todo el año sin perder de vista tus objetivos”, finalizó la profesional.

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